Goldruten Tee: Wirkung, Inhaltsstoffe und Zubereitung

Goldruten Tee wird aus dem blühenden Kraut der Goldrute (Solidago) gewonnen, einer heimischen Pflanze mit leuchtend gelben Blütenrispen, die den Spätsommer prägen. In der Pflanzenheilkunde gilt sie als klassisches Mittel zur Durchspülung der Harnwege. Hier erfahren Sie, welche Inhaltsstoffe das Kraut enthält, wofür es traditionell verwendet wird, wann Sie es ernten und wie Sie den Tee zubereiten.

Steckbrief
Pflanze/Basis	Blühendes Kraut der Goldrute (Solidago), Korbblütler
Koffeingehalt	koffeinfrei
Geschmacksprofil	mild, leicht herb-aromatisch
Wassertemperatur	100 °C (kochend)
Ziehzeit	10-15 Minuten
Dosierung	1-2 TL getrocknetes Kraut pro Tasse
Aufgüsse	1 Aufguss
Preisspanne	ca. 3-6 € pro 100 g

Die Goldrute: heimische und eingewanderte Arten

Die Goldrute gehört zur Familie der Korbblütler und wird als mehrjährige Pflanze bis zu einem Meter hoch. Ab Ende Juli bilden sich an den Stängelspitzen viele kleine gelbe Blüten, die aus der Ferne wie eine golden schimmernde Rute wirken. Sie wächst auf Waldwiesen, Lichtungen, Schotter und an Wegrändern.

Neben der heimischen Echten Goldrute (Solidago virgaurea) hat sich die aus Nordamerika eingeführte Kanadische Goldrute stark ausgebreitet. Sie sieht etwas anders aus, ist in ihren Inhaltsstoffen aber nahezu identisch und wird ebenso für Tee genutzt.

Inhaltsstoffe und traditionelle Anwendung

Das Goldrutenkraut enthält Flavonoide wie Rutin und Quercetin, Saponine, Gerb- und Bitterstoffe sowie ätherische Öle. Diesem Stoffgemisch wird eine harntreibende, also wassertreibende Eigenschaft zugeschrieben. In der traditionellen Pflanzenheilkunde wird der Aufguss daher zur Durchspülung bei Beschwerden der ableitenden Harnwege verwendet.

Ein belegtes Heilmittel ist Goldruten Tee nicht, und er ersetzt keine ärztliche Behandlung. Bei der Durchspülungstherapie ist ausreichendes Trinken wichtig. Eine weitere harntreibende Pflanze der Volksheilkunde ist die Birke; mehr dazu im Birkentee.

Ernte und Herstellung

Für den Tee werden die blühenden oberen Pflanzenteile geerntet, am besten zwischen Juli und Oktober. Sobald sich die ersten Blüten zeigen, kann die Ernte beginnen; spätestens beim Verblühen sollte sie enden. Die geschnittenen Triebe werden zu Bündeln gebunden, kopfüber getrocknet und anschließend zerkleinert.

Wer selbst sammelt, wählt saubere, möglichst unbelastete Standorte abseits von Straßen und Feldern. Frische, zerstoßene Blüten werden volkstümlich auch äußerlich auf Insektenstiche gelegt. Eine weitere Wildpflanze, die man ähnlich verarbeitet, ist die Brennnessel.

Zubereitung Schritt für Schritt

Übergießen Sie ein bis zwei Teelöffel getrocknetes Goldrutenkraut mit etwa 250 Millilitern kochendem Wasser. Decken Sie die Tasse ab, damit die ätherischen Öle nicht entweichen, und lassen Sie den Aufguss 10 bis 15 Minuten ziehen.

Anschließend abseihen. Der Geschmack ist mild und leicht herb-aromatisch. Bei der traditionellen Durchspülungsanwendung werden über den Tag verteilt mehrere Tassen getrunken. Für andere Harnwegs- und Blasentees lohnt der Blick auf den Bärentraubentee.

Geschmack, Farbe und Kombinationen

Goldruten Tee ergibt einen goldgelben bis bernsteinfarbenen Aufguss, dessen Farbe an die Blüten der Pflanze erinnert. Geschmacklich ist er mild mit einer leicht herben, krautig-blumigen Note und einem zarten bitteren Nachklang von den Gerbstoffen. Pur lässt er sich gut trinken, ein Löffel Honig mildert die Herbe zusätzlich.

In Mischungen harmoniert Goldrute mit anderen heimischen Kräutern. Mit Brennnessel und Birkenblättern ergibt sie einen klassischen Durchspülungs- und Frühjahrstee, mit etwas Pfefferminze einen frischeren Aufguss. Wer harntreibende Wildkräuter kombinieren möchte, findet Anregungen beim Schafgarbentee.

Lagerung der getrockneten Blüten

Getrocknetes Goldrutenkraut bewahren Sie am besten trocken, dunkel und luftdicht auf, etwa in einer verschlossenen Dose oder einem Schraubglas. So bleiben Farbe, ätherische Öle und Aroma über viele Monate erhalten. Feuchtigkeit lässt das Kraut schnell muffig werden und schimmeln.

Selbst gesammelte Ware sollte vor dem Einlagern wirklich durchgetrocknet sein; bei dicken Stängeln dauert das mehrere Tage. Wie alle Kräutertees ist Goldrute bei sachgemäßer Lagerung rund ein Jahr aromatisch und sollte danach erneuert werden.

Worauf Sie achten sollten

Goldruten Tee sollte nicht angewendet werden, wenn aus medizinischen Gründen eine eingeschränkte Trinkmenge geboten ist, etwa bei bestimmten Herz- oder Nierenerkrankungen. In solchen Fällen und in der Schwangerschaft ist vor der Anwendung ärztlicher Rat sinnvoll.

Wer auf Korbblütler wie Beifuß oder Arnika allergisch reagiert, kann auch auf Goldrute empfindlich reagieren. Bei anhaltenden oder fieberhaften Beschwerden der Harnwege gehört die Abklärung in ärztliche Hände statt in die Teekanne.

Häufige Fragen

Wofür wird Goldruten Tee traditionell verwendet?
Überliefert ist die Anwendung zur Durchspülung der ableitenden Harnwege. Den Flavonoiden und Saponinen wird eine harntreibende Eigenschaft zugeschrieben. Ein belegtes Heilmittel ist der Tee nicht.

Wie schmeckt Goldruten Tee?
Mild und leicht herb-aromatisch. Die ätherischen Öle und Bitterstoffe geben ihm eine zurückhaltende krautige Note, die viele als angenehm empfinden.

Wann erntet man Goldrute für Tee?
Zwischen Juli und Oktober, sobald sich die ersten Blüten zeigen. Geerntet werden die blühenden oberen Triebe, die kopfüber getrocknet und dann zerkleinert werden.

Kann man die Kanadische Goldrute auch verwenden?
Ja. Die eingewanderte Kanadische Goldrute ist in ihren Inhaltsstoffen nahezu identisch mit der heimischen Art und lässt sich genauso zu Tee verarbeiten.

Wer sollte Goldruten Tee meiden?
Wer aus medizinischen Gründen seine Trinkmenge begrenzen muss, etwa bei bestimmten Herz- oder Nierenerkrankungen. In der Schwangerschaft und bei Korbblütler-Allergie ist Vorsicht geboten.

Quellen

Kommission E: Monographie Solidaginis herba (Goldrutenkraut)
ESCOP Monographs: Solidaginis virgaureae herba

Gesundheitlicher Hinweis: Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und dem Genuss von Tee. Er stellt keine medizinische Beratung dar und ersetzt nicht den Rat einer Ärztin oder eines Arztes. Bei gesundheitlichen Beschwerden, in der Schwangerschaft, bei der Einnahme von Medikamenten oder vor der Anwendung von Heilkräutern halten Sie bitte ärztliche Rücksprache.