Aromatisierte Tees, vor allem Schwarztee-Sorten erfreuen sich ungebrochener Beliebtheit und wohl jeder Teetrinker hat schon mal die ein oder andere Tasse davon genossen. Sweet Orange, meist Ceylon Tee, der mit Orangenschalen, -stückchen oder auch -öl aromatisiert wurde, zählt hierbei definitiv zu den Klassikern.Es gibt aber auch Orangen als Tee ohne Zusatz von anderen Tees.Im Früchtetee sind Orangen sowieso ein muss.Viele Mischungen mit Rooibos, Ingwer oder Grüner Tee sind weit verbreitet.

Die Geschichte hinter dem Tee

Über die Entstehungsgeschichte des Sweet Orange lässt sich leider nichts Aussagekräftiges finden. Ein zufälliges Ereignis wie beim ersten Earl Grey der Geschichte, kann wohl ausgeschlossen werden. Trotzdem ist es gut möglich, dass Earl Grey die Idee zu einem Sweet Orange Tee entscheidend beeinflusst hat. Wegen seiner herben Note, die der Earl Grey durch das Bergamotte-Aroma erhält, wird er auch "Bitter Orange" genannt. Naheliegend, dass man ein passendes Gegenstück, also einen "Sweet Orange" Tee schaffen wollte. Zudem hatte man ja bereits mit dem Jasmintee eine uralte Tradition des Aromatisierens von Tee und hatte damit auch die Erfahrung gemacht, dass sich weniger hochwertiger Tee dadurch ausgezeichnet veredeln und aufwerten lässt. Vielleicht wollte eine findiger Teehersteller einfach ein bisschen experimentieren, oder ein Teeliebhaber wollte die Sortenbandbreite erweitern. Wie auch immer, viele Teekenner freuen sich immer wieder über den Genuss einer guten Tasse Sweet Orange.

Herstellung

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Sweet Orange herzustellen. Entweder verwendet man tatsächlich Orangenstückchen oder Teile der Schale, oder man setzt direkt ätherisches Öl ein. Dieses wird dann zu den fertigen Teeblättern gegeben und gleichmäßig vermischt. Je nach gewünschter Intensität des Orangenaromas kann dieser Mischvorgang mehrmals wiederholt werden. Als Alternative können auch getrocknete Orangenstückchen, Orangenschalen oder auch Orangengranulat zum Tee gegeben werden. Diese werden dann ebenfalls mit den Teeblättern gemischt. Waren Tee und Orange lange genug beieinander, so dass der Tee ausreichend Aroma aufnehmen konnte, können die Orangenstückchen per Hand wieder aussortiert werden. Meist wird dieser Aufwand aber vermieden. Zum einen lassen verbliebende Orangenteile den Aufguss nur umso fruchtiger und frischer schmecken, zum anderen ist der Einsatz von ätherischem Öl wesentlich kostengünstiger, wenn man keine Fruchtstückchen im Endprodukt haben möchte.

Fazit

Wer die Kombination von herbem Schwarztee und fruchtiger Orange mag, ist sicher auch ein Fan von Sweet Orange Tee. Lange Zeit wurde überwiegend Ceylon-Tee zu Sweet Orange verarbeitet, inzwischen gibt es aber auch grünen Tee als Sweet Orange. Auch in Kombination mit Milch oder Sahne im Tee, ist Sweet Orange eine genussvolle Alternative, die gerne getrunken wird. Leider muss man allerdings genau auf die Qualität achten. Nicht selten verwenden einige Hersteller minderwertigen Tee als Ausgangsprodukt oder setzten gar auch noch künstliche Aromen ein.Bildnachweis: Sweet Orange - © Marco Mayer - Fotolia.com

Sweet Orange Tee zubereiten: Aromatischer Genuss mit Zitrusnote

Sweet Orange – ein aromatisierter Schwarztee mit süßer Orangennote – ist einer der klassischen aromatisierten Tees und weltweit beliebt. Die Zubereitung ist unkompliziert: Wasser auf 90 bis 95 Grad Celsius erhitzen und pro Tasse (250 ml) zwei bis drei Gramm loser Tee oder einen Teebeutel verwenden. Drei bis vier Minuten ziehen lassen – bei zu langer Ziehzeit wird der Schwarztee bitter, was das süße Orangenaroma überlagert. Den Tee abseihen und bei Wunsch mit Honig oder etwas Rohrzucker süßen, was die Orangennote unterstreicht.

Sweet Orange eignet sich hervorragend als Nachmittagstee und als Begleitung zu süßem Gebäck, Schokolade oder Orangenkuchen. Als Eistee: Doppelt konzentriert aufbrühen, auf Eis abkühlen und mit frischen Orangenscheiben und einem Schuss Orangensaft servieren. Mit einem Spritzer Cointreau oder Grand Marnier wird Sweet Orange zum festlichen Erwachsenengetränk. Wer Milch schätzt, kann einen Schuss Vollmilch oder Hafermilch hinzufügen – ähnlich wie ein Chocolate-Orange-Latte.

Mehr dazu erfahren Sie in unserem Artikel ueber Fruchtetee. Einen ausfuehrlichen Ueberblick bietet unser Beitrag zu Jiaogulan Tee. Lesen Sie dazu auch unseren Ratgeber zu chinesische Teekultur.

Natürliche Aromen vs. künstliche Aromen bei Sweet Orange

Sweet Orange Tees gibt es in sehr unterschiedlichen Qualitätsstufen. Hochwertige Produkte verwenden echte Orangenschalen-Öle (kaltgepresst aus der Schale von Süßorangen) oder getrocknete Orangenstücke und -schalen als Aromaquelle. Diese natürlichen Zutaten verleihen dem Tee eine frische, echte Orangennote mit der typischen Fruchtzeste. Günstigere Produkte verwenden oft synthetische Orangenaromen, die zwar intensiver, aber weniger komplex und manchmal künstlich riechend wirken.

Beim Kauf von Sweet Orange Tee lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste: „Orangenschalen", „Orangenöl" oder „natürliches Orangenaroma" sind Zeichen für höhere Qualität. Echte getrocknete Orangenstücke in der Mischung sind ein weiteres Qualitätsmerkmal. Bio-Qualität ist bei Orangenprodukten besonders empfehlenswert, da konventionell angebaute Orangen auf der Schale häufig mit Pestiziden behandelt werden.

Die Orange als Tee-Aromaquelle: Geschichte und Kultur

Orangentee hat eine lange Geschichte in der westlichen Teekultur. Earl Grey – Schwarztee mit Bergamotte-Öl – ist das bekannteste Beispiel für aromatisierten Zitrus-Tee und seit dem 19. Jahrhundert beliebt. Die Variante mit Süßorangen-Aroma entstand später als freundlichere, weniger charakteristische Alternative zu Bergamotte. In Portugal und Spanien ist Orangen-Tee eine Tradition: Frische Orangenschalen werden mit heißem Wasser aufgegossen als einfaches Hausmittel gegen Erkältungen.

In Marokko und anderen nordafrikanischen Ländern werden Orangenblüten (Neroli) als Tee-Duftgeber verwendet – ein florales Orange-Aroma, das deutlich blumiger ist als das fruchtige Sweet-Orange-Aroma. In China und Japan wird Zitrusgraftsorten wie Yuzu gelegentlich für Tees verwendet. Die globale Beliebtheit der Orange als Aromastoff in Tees spiegelt die universelle Attraktivität dieses Aromas wider.

Häufig gestellte Fragen zu Sweet Orange Tee

Enthält Sweet Orange Tee Koffein?
Sweet Orange auf Schwarztee-Basis enthält Koffein – typischerweise 40 bis 60 mg pro Tasse. Für eine koffeinfreie Version gibt es Sweet Orange auf Rooibos-Basis oder als reinen Früchtetee mit Orangengeschmack.

Passt Milch zu Sweet Orange Tee?
Das ist Geschmackssache. Milch mildert die Schärfe des Schwarztees und die Zitrusfrische der Orange, ergibt aber eine cremige, vollmundige Variante. Orangenscones mit Clotted Cream und Sweet Orange Tea – in bester britischer Tradition – passen hervorragend zusammen.

Wie unterscheidet sich Sweet Orange von Earl Grey?
Earl Grey wird mit Bergamotte-Öl aromatisiert – einem Zitrusöl aus der Bergamotte-Frucht mit einem charakteristisch herben, blumig-zitronigen Aroma. Sweet Orange verwendet Süßorangen-Aroma, das milder, süßer und zugänglicher ist. Sweet Orange ist für viele Menschen ein einfacherer Einstieg in aromatisierte Tees.

Sweet-Orange-Tee zubereiten: Frisch und aromatisch

Süße Orange (Citrus sinensis) ist eine der beliebtesten Tee-Aromatisierungen weltweit – von klassischen Orange-Pekoe-Blends bis zu fruchtigen Orangentisanen. Für selbst gemachten Orangentee: Schale einer unbehandelten Orange (Bio) in dünne Streifen schneiden, kurz blanchieren, trocknen. Dann: 1 Teelöffel getrocknete Orangenschale plus 2 g Schwarztee auf 250 ml kochendes Wasser, 4–5 Minuten ziehen. Frische Variante: Frisch gepressten Orangensaft (30 ml) in starken schwarzen Tee gießen – sofort trinken. Orange-Zimt-Tee für Winter: Orangenschale, Zimtstange und Schwarztee gemeinsam aufbrühen. Als Eistee: Orangentee stark aufbrühen, abkühlen, mit Eiswürfeln und frischen Orangenscheiben servieren. Alternativ: Frisch geschnittene Orangen in heißes Wasser für einen simplen, vitaminreichen Infusionsdrink.

Gesundheitliche Wirkung von Orangen im Tee

Orangen sind reich an Vitamin C (70 mg pro 100 ml Saft), Flavonoiden (Hesperidin, Narirutin), Carotinoiden und ätherischen Ölen (D-Limonen). Im Tee sind es hauptsächlich die Schale und ätherische Öle, die Wirkstoffe beitragen. D-Limonen aus der Orangenschale hat in Studien antitumorigene Wirkung gezeigt (Induktion von Detoxifikationsenzymen). Hesperidin stärkt Kapillaren, senkt Blutdruck und wirkt entzündungshemmend. Vitamin C aus dem Saft ist bei Teetemperatur teilweise hitzeempfindlich – besser den Saft nach dem Abkühlen zugeben. Die Kombination aus Teepolyphenolen und Orangenflavonoiden ergibt ein synergistisches Antioxidantien-Profil. Orangentee ohne Zucker ist ein ausgezeichnetes Erkältungsgetränk: Wärme öffnet Atemwege, Vitamin C unterstützt Immunfunktion, Hesperidin wirkt antientzündlich.

Geschichte der Süßen Orange in der Teekultur

Die Süße Orange (Citrus sinensis) kam um das 15. Jahrhundert nach Europa – aus China über arabische Händler und Portugal. Sie ersetzte die Bitterorange (Citrus aurantium) in der europäischen Küche und Medizin. In der Teekultur spielen Orangen eine besondere Rolle: „Orange Pekoe" (eine Teeblattklassifizierung) hat etymologisch möglicherweise Bezug zu niederländischen Oranje (Haus Oranien) – die erste Qualitätstees wurden von der niederländischen Ostindiengesellschaft unter dem Haus Oranien vermarktet. In England wurde Orangenmarmelade zum klassischen Begleiter des Afternoon Tea (Scones mit Orange Marmalade). Orangengeschmackter Tee wurde im 20. Jahrhundert besonders durch aromatisierte Teemischungen populär – heute ist Orange-Schwarztee eine der weltweit meistverkauften Teearomatisierungen.

FAQ: Sweet Orange Tee

Ist Orange Pekoe ein Orangentee? Nein, Orange Pekoe hat keinen Orangengeschmack. Es ist eine Blattklassifizierung für schwarzen Tee (ganze Blätter, zweite Blattstufe). Der Begriff ist historisch und hat etymologisch nichts mit der Frucht zu tun (obwohl die Herkunft des Namens diskutiert wird).

Kann man frische Orange direkt in Tee geben? Ja, frisch gepresster Orangensaft in heißen Tee macht einen sofort frischen Orangentee. Besser: Tee etwas abkühlen lassen (80°C), dann Saft zugeben – Vitamin C ist hitzeempfindlich.

Welcher Tee harmoniert am besten mit Orange? Starker Schwarztee (Assam, Ceylon) für klassische Kombination. Grüntee für eine frischere, leichtere Variante. Rooibos für koffeinfreie Option. Hibiskustee mit Orange für säuerlich-fruchtige Sommervariante.

Ist Orangentee für Kinder geeignet? Koffeeinfreier Orangentee (Rooibos mit Orange, Früchtetee mit Orange) ist für Kinder sehr geeignet. Schwarztee-Varianten wegen des Koffeingehalts erst ab dem Schulalter in kleinen Mengen.

Verwandte Artikel

Entdecken Sie weitere interessante Beiträge zu diesem Thema: