Eigentlich sollten sie uns in der kalten Jahreszeit mit ihrem herrlich fruchtigen Duft zu einem gemütlichen Plätzchen locken und uns den Bauch und den ganzen Körper wärmen - Tees. Im Sommer sollten sie uns kalt genossen wunderbar erfrischen und so viel mehr als nur simpler Durstlöscher, wie etwa Wasser, sein. Doch man hört immer wieder von einigen Menschen, dass sie absolut keine Früchtetees trinken können, weil er ihnen zu sauer ist und sie sogar Sodbrennen davon bekommen. Aber kann das wirklich sein? Doch die Betroffenen werden sich ihr Unwohlsein und die körperlichen Beschwerden nach dem Genuss von Früchtetee wohl kaum einbilden? Oder liegt es vielleicht gar nicht am Früchtetee selbst, sondern an irgendetwas, das zeitgleich oder kurz davor oder danach zu sich genommen wird? Allerdings wäre es auch ein sehr sonderbarer Zufall, wenn so viele sich völlig fremde Menschen in Bezug auf Früchtetee die gleiche Angewohnheit hätten, die bei ihnen dann das Sodbrennen auslöst.

Legende oder Wahrheit

Frägt einmal bei Fachleuten, wie etwa Lebensmittelchemiker oder auch ganz einfach bei Herstellern von Früchtetee nach, erhält man sehr schnell die Antwort auf dieses Problem. Dass Früchtetee teilweise sehr sauer ist und damit sogar Sodbrennen verursachen kann, ist nämlich keineswegs nur ein einfacher Mythos, der sich extrem hartnäckig hält und sogar zu eingebildeten Symptomen führt. Die meisten Früchtetees enthalten bekannter Masen relativ große Mengen an Hibiskus. Teilweise sogar mehr als die eigentlich namensgebende Frucht. Die Hibiskusstückchen runden nicht nur das Aroma und den Geschmack des Tees ab, sie verleihen ihm auch noch einen angenehmen Farbton. Etwas, was die meisten Früchte pur als Tee genossen, nicht bieten könnten. Deshalb übernimmt die Malve, wie Hibiskus noch genannt wird, quasi eine Art "Füll-Funktion" und verbessert damit die Qualität des gesamten Tees. Allerdings enthält Hibiskus-Frucht auch recht große Mengen an Säuren. Es dauert zwar eine Weile, bis sich diese im heißen Wasser lösen, nach etwa 5 Minuten allerdings geschieht dies recht schnell und intensiv. Da es wohl kaum einen Früchtetee gibt, den man, auch nach Packungsanweisung, weniger als 10 Minuten ziehen lässt, holen wir damit gleichzeitig sozusagen das Maximum an Säure aus dem Hibiskus. Damit wäre gleichzeitig auch schon die erste Lösungsmöglichkeit vorgezeigt. Lässt man ab sofort seinen Früchtetee nicht mehr länger als 5 Minuten ziehen, wird er wesentlich milder und damit auch magenfreundlicher sein. Doch ist er damit nicht auch weniger intensiv im Geschmack? Unterschiede wird man sicher feststellen, doch das muss ja auch nicht immer unbedingt von Nachteil sein. Besser als Sodbrennen ist ein schwächerer Tee allemal. Doch es gibt auch noch eine weitere Möglichkeit. Die Teehersteller haben sich dieses Problems ebenfalls angenommen und haben Früchtetees entwickelt, die mit wesentlich weniger, oder sogar völlig ohne Hibiskus auskommen. Solche einen Tee kann man dann sogar nicht nur 10, sondern gut und gerne auch 20 bis 30 Minuten ziehen lassen, da die Früchte und ihre Aromen nicht so empfindlich sind. Ideal also, für hektische Tage, an denen man in Mitten des Chaos gerne auch mal schnell vergisst, dass man sich ja eigentlich einen Tee machen wollte und dieser nun schon eine ganze Weile "vor sich hin zieht".

Fazit

Das Gefühl, nach dem Genuss von Früchtetee Sodbrennen zu bekommen, ist also keine Einbildung. Es wäre jedoch schade, wenn man deshalb völlig auf diese leckeren Tees verzichten würde. Am besten macht man sich auf die Suche, nach einem der neuen, milderen Varianten. Diese sind meist auf Dattel-, Bananen-, Birnen- oder Apfelbasis. Ein gut informierter und sortierter Teehändler kann bei diesem Problem sicher nicht nur weiterhelfen, sondern hat garantiert auch gleich mehrere dieser Tees zur Auswahl. Eine weitere Alternative könnte es auch noch sein, sich seinen Früchtetee einfach selbst zu machen. Die gewünschten Früchte können gleich frisch mit heißem Wasser übergossen, oder gründlich getrocknet werden. Auf diesem Weg kann man sogar seiner Fantasie freien Lauf lassen und mit seinen eigenen Früchten Mischungen herstellen. Es gibt also wirklich keinen absoluten Grund, weshalb man auf Früchtetee verzichten müsste. Selbst für den empfindlichsten Magen mit der stärksten Neigung zu Sodbrennen gibt es gleich mehrere Möglichkeiten, Früchtetee schon bald wieder richtig genießen zu können. Und wenn doch, gibt es ja noch Kräutertee, schwarzen oder grünen Tee.Bildnachweis: Früchtetee © alex - Fotolia.com

Warum Früchtetee Sodbrennen verursachen kann

Früchtetees sind beliebt und gelten als harmlos – doch für Menschen mit empfindlichem Magen oder Reflux können sie echte Probleme bereiten. Der Hauptgrund: Säure. Viele Früchtetees enthalten Hibiskus, Hagebutte, Sauerkirsche, Citrusschale, Passionsfrucht und andere säurereiche Zutaten. Der pH-Wert eines typischen Hibiskus-Früchtetees liegt bei 2–3 – ähnlich säuerlich wie Orangensaft. Bei Menschen mit Gastroösophagealem Reflux (GERD), Magengeschwür oder empfindlicher Magenschleimhaut kann diese Säure den unteren Ösophagusschließmuskel zusätzlich reizen und Sodbrennen auslösen oder verschlimmern. Auch Tannine, die manche Früchtetees enthalten (durch Beimischung von Schwarztee), können die Magenschleimhaut reizen.

Welche Tees sind magenfreundlich?

Für Menschen mit Sodbrennen und Magenproblemen gibt es viele gute Teealternativen zu säurereichen Früchtetees. Kamillentee (Matricaria chamomilla) ist das klassische Mittel: Er wirkt krampflösend, entzündungshemmend an der Magenschleimhaut und reguliert den Säuregehalt. Fencheltee (Foeniculum vulgare) reduziert Blähungen und Krämpfe, ohne säuerlich zu sein. Ingwertee in normaler Dosierung ist magenfreundlich und fördert die Magenentleerung. Süßholzwurzeltee (Glycyrrhiza glabra) hat schleimhautschützende und entzündungshemmende Eigenschaften – besonders DGL (Deglycyrrhizin-Lakritze) ohne Glycyrrhizin ist für Reflux-Patienten geeignet. Rooibos-Tee ist säurefrei, enthält keine Gerbstoffe und ist daher ausgesprochen magenfreundlich – eine gute Grundlage für aromatische Teemischungen ohne Säureprobleme.

Mehr dazu erfahren Sie in unserem Artikel ueber Fruchtetee. Einen ausfuehrlichen Ueberblick bietet unser Beitrag zu Jiaogulan Tee. Lesen Sie dazu auch unseren Ratgeber zu chinesische Teekultur.

Wie man Früchtetee trotzdem genießen kann

Wer Früchtetee liebt, aber empfindlich auf Säure reagiert, hat mehrere Strategien. Erstens: Verdünnen – ein stark aufgebrühter Früchtetee mit mehr Wasser verdünnt kann das Sodbrennen-Risiko reduzieren. Zweitens: Nicht nüchtern trinken – Früchtetee nach einer Mahlzeit (wenn der Magen nicht leer ist) ist weniger belastend als auf leeren Magen. Drittens: Temperatur – heißer Tee kann den Ösophagus mechanisch reizen; lauwarmer Tee ist schonender. Viertens: Auswahl der Sorten – weniger säurehaltige Früchte wie Erdbeere, Himbeere, Mango und Pfirsich sind verträglicher als Hibiskus, Hagebutte oder Citrus. Fünftens: Statt Früchtetee Kräutertees mit Fruchtaroma probieren – z.B. mit Fenchel-Anis-Mischungen, die natürlich süßlich sind ohne Säure.

Häufig gestellte Fragen zu Früchtetee und Sodbrennen

Welcher Früchtetee ist am säurreichsten?
Hibiskus und Hagebutte haben die höchste Säurekonzentration. Auch Citrusschale, Sauerkirsche und Cranberry sind sehr säuerlich.

Kann Kamilletee wirklich Sodbrennen lindern?
Ja – Kamille hat entzündungshemmende und schleimhautschützende Eigenschaften. Es ist eines der am besten belegten Kräuter für Magen-Darm-Beschwerden.

Ist Rooibos für den Magen gut?
Ja – Rooibos ist von Natur aus säurefrei, koffeinfrei und enthält keine adstringierenden Tannine. Ideal für empfindliche Mägen.

Sollte ich Tee auf nüchternen Magen trinken?
Empfindliche Personen sollten Früchtetees und schwarzen Tee nicht auf nüchternen Magen trinken. Kräutertees wie Kamille oder Fenchel sind auch nüchtern gut verträglich.

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