Chinesischer Mythos zur Entstehung des Tees

Chinesischer Mythos zur Entstehung des Tees Die Geschichte des Tees ist eine uralte, Tee wird bereits seit einigen Jahrhunderten getrunken, soviel ist sicher. Allein aber was den genauen Zeitpunkt des Beginns betrifft, herrscht schon große Uneinigkeit. Während Geschichtsexperten sich sicher sind, dass es Tee seit maximal etwa 3000 Jahren geben kann, gehört es in China zum allgemeinen Volkswissen, dass Tee bereits […] mehr »

Kieler Seglertee

Kieler Segeltee Teegenuss ist vor allem aus dem Norden Deutschlands nicht weg zu denken. Wenn draußen der Wind um die Häuser pfeift, die Brandung an die Deiche peitscht, tut nichts so gut, wie sich drinnen gemütlich an einer guten Tasse Tee zu wärmen. Zugegeben, eine sehr kitschige Vorstellung, aber viele Teesorten verkaufen sich überwiegend dank eines einfallsreichen […] mehr »

Gunpowder

Gunpowder Gunpowder – diesen verheißungsvollen Namen hat die chinesische Sorte des grünen Tee wegen seines auffallend kräftigen Geschmacks durchaus verdient. Ausschlaggebend bei der Benennung waren wohl aber eher die charakteristische Form und das Aussehen des Tees. Die Blätter werden nämlich einzeln so gerollt, dass sie kleine Kugeln bilden und damit tatsächlich wie kleine Schrotkugeln aussehen. Inhaltsstoffe […] mehr »

Criss Cross

Criss Cross - Grüner Tee aus China Auch in China gibt es Sorten von grünem Tee. Einen Vergleich mit den scheinbar großen Brüdern aus Japan müssen diese definitiv nicht scheuen. Zwar gelten in China zum Teil andere Qualitätskriterien und die Sorten werden etwas anders eingeteilt, das Ergebnis der Arbeit der Teehersteller kann sich aber auf jeden Fall sehen lassen. Der sogenannte Criss […] mehr »