Noch mehr Da Hong Pao

Noch mehr Da Hong Pao Dieser Mythos über die Namensentstehung des Da Hong Pao, ist an dieser Stelle nicht der erste. Diese Variante handelt von einem jungen Mann, der auf dem Weg von seinem Heimatdorf war, um am kaiserlichen Hofe die Beamtenprüfung abzulegen. Im Gebiet des Wuyi-Gebirges, im Nordwesten der Provinz Fujian, erkrankte er jedoch so schwer, dass er in […] mehr »

Kaiser Qianlong und die grüne Schnecke

Kaiser Qianlong und die grüne Schnecke Immer wieder spielen in den Sagen und Legenden, die bis heute in China zu Tee erzählt werden, nicht nur der Tee selbst, sondern auch die damaligen Kaiser eine große Rolle. So auch in diesem Mythos, der sich um die Namensgebung des grünen Tees Pi Lo Chun rankt. Der Legende nach war Kaiser Qianlong, einer der […] mehr »

Shangri La First Flush

Shangri La First Flush Zurzeit gehört dieser weiße Tee noch zu den Geheimtipps. Aber die, die ihn bereits kennen, sind so von ihm begeistert, dass ihre Schwärmereien sicher schon bald dazu beitragen werden, dass sich diese ganz spezielle Sorte einen Namen macht. Der Shangri La First Flush stammt im wahrsten Sinne des Wortes „vom Dach der Welt“ und allein […] mehr »

Die Entstehung des Oolong

Die Entstehung des Oolong Eine der zahlreichen Legenden um und über Tee handelt von der Entstehung des Oolong Tee. Bis in unserer Zeit gibt es zum einen diejenigen, die davon überzeugt sind, dass Teeproduzenten mit langer Tradition und umfassenden Wissen über Tee die Idee zu dem eigenen Herstellungsverfahren des Oolong hatten. Es gibt aber auch jene, die überzeugt davon […] mehr »