Fukamushi Sencha

Fukamushi Cha - Grüner Tee aus Japan Auch wie beim Thema schwarzer Tee, weißer Tee oder Kräutertee merkt derjenige der sich mit dem Thema grüner Tee befasst schnell, dass es eine unerwartet große Bandbreite an verschiedensten Sorten gibt. Und ja, man kann sich schon vorstellen, dass Variationen in den Anbaubedingungen oder Feinheiten in der Herstellung einen Geschmacksunterschied ausmachen. Aber kann es wirklich […] mehr »

Eisenkraut Tee

Eisenkraut Tee „Träne der Isis“ ist ein sehr klangvoller und hoch bedeutungsvoller Name für eine Heilpflanze. Er wurde ihr von den alten Ägyptern verliehen, die dieses Kraut allerdings nicht wegen seiner Wirkung einsetzten, sondern es bei Zeremonien als Kopfschmuck trugen und damit ansehen erregten. Die Römer dagegen nutzten diese Pflanze besonders gerne um die Wundheilung zu unterstützen. […] mehr »

Ysop Tee

Ysop Tee Das Ysop auch bei uns, zumindest bis zu einem gewissen Grad, bekannt ist und sogar auf dem ein oder anderen Kräutergarten wächst und verschönert, haben wir einigen Quellen zufolge Karl dem Großen zu verdanken, der diese Pflanze das erste Mal zu uns brachte. Der Ysop gilt als beliebte Gartenpflanze, unter anderem ist der ätherische Duft […] mehr »

Masala Chai – Sinnbild der Indischen Teekultur

Indische Teekultur Eine richtige Teezeremonie im Sinne von festgelegten Ritualen und spirituellen Wurzeln, wie etwa in China und Japan, gab es in Indien nie. Dies liegt zum einen darin begründet, dass Indien im Vergleich zu Ostasien erst recht spät zum Tee kam, zum anderen war der Genuss dieses Getränks eine sehr lange Zeit ein Privileg, das sich […] mehr »