Südafrikanische Teekultur

Südafrikanische Teekultur Auch in Südafrika wird Tee getrunken, aber in der Regel kein schwarzer, grüner oder sonstige Teearten asiatischen Ursprungs. Südafrika ist das Heimatland des Rotbuschtees, auch bekannt unter den Namen Rooibusch oder Rooibos. Dieser Tee ist quasi das Nationalgetränk Südafrikas. Auch die Blätter des Honeybush werden gerne zu Tee verarbeitet. Tees von beiden Sträuchern gibt es […] mehr »

Eine unglückliche Liebe und Mao Feng

Eine unglückliche Liebe und Mao Feng Im Huang Shan Gebirge, der Heimat des Mao Feng Tees erzählt man sich bereits seit Generationen eine traurige Geschichte über eine unglückliche Liebe, bei der der Tee eine zentrale Rolle spielt. Dem Mythos zufolge sollen ein junger Gelehrter und eine wunderschönes Mädchen sich unsterblich ineinander verliebt haben. Als jedoch ein Gutsherr und Teebauer das schöne […] mehr »

Wie der Tai Ping Hou Kui zu seinem Namen kam

Wie der Tai Ping Hou Kui zu seinem Namen kam Keine Frage, bereits auf den ersten Blick weiß man, dass man einen ganz besonderen Tee vor sich hat, wenn man den Hou Kui betrachtet. Der Monkey King oder Affenkönig, wie der Tee häufig übersetzt auch genannt wird, besteht aus langen, großen Teeblättern, die gerne stolze 7 bis 15 cm lang sein können. Außerdem sticht einem […] mehr »

Sommertee

Macht man sich erst einmal auf die Suche nach Tees, die sich ganz besonders für die heiße Jahreszeit eignen, landet man recht schnell bei Kräutertees. Der hohe Mineralstoffgehalt ist ideal, wenn man viel schwitzt und einige der Kräuter haben sogar eine kühlende Wirkung auf unseren Organismus. So stößt man recht schnell auf einige Mischungen, die […] mehr »