Chinesische Teekultur

Die chinesische Teekultur ist die älteste Teekultur Die chinesische Teekultur ist die älteste weltweit. Während der Kulturrevolution von 1966 bis 1976 wurden die meisten der Teehäuser geschlossen, die Teezeremonien sollten unterdrückt und am besten ausradiert werden. Doch auch wenn es keine öffentliche Teekultur mehr gab, innerhalb familiärer Kreise blieben die Riten der Teezeremonien unverändert erhalten und leben somit auch heute noch weiter. […] mehr »

Mate Tee

Mate Tee Zwar ist der Name Mate Tee auch bei uns vielen ein Begriff. Was sich jedoch genau dahinter verbirgt, ist schon nicht mehr ganz so bekannt und regelmäßig getrunken wird er bei uns nur von vergleichsweise wenigen Teefans. Der rauchige Tee aus Südamerika mit dem erdigen und bitteren, dennoch aber auch fruchtigen Geschmack konnte sich bei […] mehr »

Alpine Summer

Alpine Summer Einem allgemeinen Vorurteil nach, gelten die Schweizer ja eher als langsam, gerne auch mal etwas rückständig und in ihren Bergen den Alpen isoliert. Das berühmte Schweizer Armeemesser, hochwertige Uhren aus der Schweiz und nicht zuletzt ein gut funktionierendes und äußerst rentables Bankensystem und sonstiges sind dagegen die besten Beispiele dafür, dass es sich bei den […] mehr »

Die gesunde Alternative? Tee süßen mit Stevia anstatt Zucker

Stevia Nichts wärmt in der kalten Jahreszeit so schön wie eine heiße Tasse Tee. Wer aber seinen Tee lieber mit Zucker und Honig süßt, nimmt gleichzeitig eine ganze Menge leerer Kalorien zu sich. Auch der Blutzuckerspiegel kann leicht aus dem Gleichgewicht geraten, wenn dem Körper ein solcherart gesüßtes Getränk zugeführt wird. Auch herkömmliche Süßstoffe sind nicht […] mehr »